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啡动力:开盖即食,当咖啡被压成片

2017-7-11 22:40| 发布者: 丹阳市| 查看: 673| 评论: 0

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一般来说,要想喝到一杯口感醇厚,香味浓郁的咖啡,是需要时间来精心炮制的,一杯上好的咖啡,从采摘咖啡豆、加工、烘焙以及研磨、冲泡等每一个步骤都极具耐心与关注,冲泡的过程中,每一个步骤都是浪漫优雅的,所以,在很多人的传统印象里,咖啡,就是需要精选优质的咖啡豆,研磨而成的一杯具有香浓口感的饮品,是众多白领人士的最爱,不管是在繁忙的工作当中,还是在下午悠闲的时光里,大部分白领人士都喜欢点上一杯温热的咖啡,感受着那一刻的愉悦心情。


 


 

但是,由于传统咖啡携带不便,而且大部分的消费者都没有条件能够安静的坐在咖啡厅里慢慢品味,在快速的生活节奏下,人们更希望能够有一种简单的方式也能够品尝到咖啡的口感

为此,啡动力不断研发创新,结合多年的行业经验,从而打造出一种压缩咖啡,当咖啡被压成片装进独具特色的罐子里,体积小,携带方便,口感跟冲泡咖啡并无差异,口感纯正,香味扑鼻,便捷即食。

啡动力即食咖啡,开盖即食,携带方便,为咖啡爱好者带来了与众不同的体验,感受食用速度和香醇口感的完美融合,为生活带来更精致的享受。啡动力把咖啡压缩成片,是一款真正意义上的固态即食咖啡。不需要去星巴克,也能感受到咖啡的香味在嘴里慢慢的滑动,带来一场舌尖上的盛宴。

啡动力即食咖啡,可以直接干吃,含化或咀嚼,在原料选取上采用了优质的咖啡豆和高级糖源,匠心制作体现在不添加香精,却又能让口感接近现磨咖啡的醇香。在包装上选用了铝罐密封,可以保持咖啡的原味。



 

啡动力即食咖啡制作过程:

(1)预处理, 即生咖啡豆的筛选及清洗, 清除混杂其中的杂质、坏豆等。

(2)焙炒, 咖啡豆内含物质在此过程中发生复杂的物理、化学反应, 形成特有的咖啡芳香物质。

(3)磨碎, 为了提高萃取效率, 把焙炒后的咖啡豆磨碎成一定粒度的颗粒。

(4)萃取, 在一定的温度和压力下, 把咖啡有效成份提取到水中。

(5) 浓缩, 通过真空浓缩, 在较低的温度(50℃)下提高咖啡的浓度。

(6)干燥, 这是浓缩咖啡粉成形的过程。采用喷雾干燥或冷冻干燥, 冷冻干燥法形成的产品更接近现磨咖啡的风味。

(7)压片, 将浓缩咖啡粉、糖原、植脂末等原料按比例混合(不同口感的即食咖啡原料配比不同),再通过压片糖的工艺将浓缩咖啡粉压缩成片剂。

(8)铝罐封装,咖啡遇空气容易变酸,即食咖啡一般采用铝罐包装,隔绝空气的效果佳,更能保持咖啡的香醇风味。

啡动力即食咖啡,在浓郁的香味中掸去工作的疲惫,简单快捷的食用方式跟上快节奏的时代,尽情享受开盖即食的乐趣。


 

 


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