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重温中秋夜-水火交融后的情定涠洲

2017-10-10 23:21| 发布者: 丹阳市| 查看: 425| 评论: 0

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  重温中秋夜-水火交融后的情定涠洲
  异乡食情 重温中秋夜2017/9/30 | 作者文童言 三节之一的农历八月中秋
  最容易被我忽视不禁思忖
  与我不爱吃月饼有否瓜葛当下用即时通、电邮联络在欧、水火交融后的情定涠洲美落籍生根数十年的台湾朋友
  好奇他们怎样过节。“从没过中秋节
  因为没气氛。”、“天气常常不好
  看不到月亮。”、“顶多买月饼吃
  意思一下。”、“食安风暴後
  不敢买月饼
  也没兴趣学着做。”得到的答覆和我大同小异
  原来我不是唯一在海外忽略中秋的人。 想来
  我在挪威过了十个不注重的中秋
  拜现代化高科技文明所赐
  可与各地亲友视讯通话
  网路让天涯若比邻
  因此没有“独在异乡为异客
  每逢佳节倍思亲”或“举头望明月
  低头思故乡”等古代文人墨客的惆怅
  不识乡愁何滋味。 相传中秋吃月饼的习俗始於唐朝宫廷
  民间仍不普遍
  真正蔚为风气
  在朱元璋揭竿反元、建立明朝以後。据说他的军师刘伯温献计
  在中秋节送的月饼里夹张“八月十五杀鞑子”的纸条
  作为汉军起义日期的联络方式。推翻蒙古政权之後
  中秋吃月饼才广为流传民间
  以兹纪念。 记忆中最鲜明的中秋
  是我小学时
  在新庄外公家工厂顶楼赏月那回。母亲偕同出嫁的阿姨们
  带我们这群外戚
  到外公家的工厂团聚二叔公、三叔公一反平日的正经八百
  跟我们这些小毛头在屋顶嬉戏喧嚣
  彷佛一群人忙着追月。如今工厂依在
  那夜的人儿
  第一代的长辈凋零到仅剩失智的二婶婆和三叔公
  他俩想必已不复记得那年共度的中秋。 追忆至此
  今年突然想在挪威重温中秋夜。就以蛋塔、葡萄柚替代应景的月饼、柚子
  吟咏〈月下独酌〉吧 材料 12圆孔玛芬饼模一只、现成酥皮6片每片约10 x 20 公分长、糖100公克、蛋2颗、鲜奶油300cc 作法 酥皮对切成半
  一片片轻压入玛芬饼模的圆孔里
  用手指将最上面的酥皮捏成杯状的褶纹。 将糖、蛋、鲜奶油搅拌均匀
  倒入铺在玛芬模上的酥皮杯里
  约七分满。以200度预热烤箱10分钟
  放进装有蛋奶汁酥皮的玛芬模於中间层
  烤3040分钟
  蛋奶汁凝固、酥皮呈金黄色即可。小叮咛 可用冷冻酥皮
  照包装的说明解冻後使用。亦可随个人喜好
  添加果酱、肉桂粉或糖粉於烤好的蛋塔上一起食用。後记承蒙人间福报蔬食园地编辑的器重
  来函邀稿中秋节特刊文


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